Яйца на Пасху

Наверное, все это знают, но почему бы не освежить темку ярким и праздничным

Чтобы скорлупа не треснула при кипении и после, подержите яйца примерно час при комнатной температуре, а в воду добавьте столовую ложку соли.

В яйце на одном из концов проколите дырочку. Обезжирьте мыльным раствором или спиртом яйца до покраски, чтобы краска легла на них ровно.
Как сделать яйца на Пасху с рисунками и узорами
1. Яйца будут в крапинку, если вы обваляете мокрые яйца в сухом рисе и завернете в марлю. Варите их в луковой шелухе как обычно.
2. Если вы хотите, чтобы яйца были мраморные, оберните их в луковую шелуху и завяжите каким-то хлопчатобумажным материалом.
3. Можете обмотать яйца разноцветными хлопчатобумажными нитками, на них тогда будут интересные разводы.
4. Молодые листки петрушки или другой зелени приложите к яйцам, обмотайте чулком и крепко завяжите.
Варить долго в крепком настое луковой шелухи.
Натереть маслом для блеска.
Вы можете придумать еще множество своих способов украшения пасхальных яиц. Самое главное приложить душу и наслаждаться процессом.

девушки, помогите!
резала паприку. в глаза брызнула. в миску с водой ныряла, хорошо, что не острый был товарищ. глаза вроде ничего, а вот руки..
где-то попался острый. теперь ужасно пальцы жжет. в воде с содой держала. маслом мазала. спиртом мазала. пантенолом мазала. гарыць все равно. может, еще способы знаете?

всетки с пантенолом немного легче. видимо, снимает болевые ощущения

а еще давно хотела сказать спасибо Майе, zarjj, за торт "Черепашку"!
правда, по расходу продуктов (при том, что я примерно на 1/4 меньше брала) получилось две черепашки))). мы туда еще грецких орехов добавили, и кокосовой стружкой посыпали. оч. вкусно получилось! думала, неделю есть будем. но на 2й день уже все остатки подъели))))

про паприку к сожалению ничего не знаю..может кто с мед.обр.подскажет?Девочки я вот что хочу спросить:довелось мне попробовать в кафе торт тирамису.готовил ли кто сам дома? рецептик бы хотелось очень!и ещё огромное мерси за творожную запеканку и пай это фантастика!!!

Итак...по просьбам соратников-

Желейный тортик "Битое стекло" (согласна,название не очень,но не я его так назвала)

Купить 3 пакетика раноцветного ЖЕЛЕ.Приготовить согласно инструкции(мой совет-воды поменьше грам на 20). Вместе с желе купить 1 пятнадцати граммовый пакетик ЖЕЛАТИНа.Приготовить точно по инструкции.Пока желе застывает,а желатин размачивается, "делаем" коржи.Можно использовать готовые БИСКВИТЫ,КОРЖИ или РУЛЕТЫ(нам попались рулеты).Нарезаем их ломтиками.
В готовый желатин (замочить - нагреть) насыпаем 250 грамм САХАРа и 400 - 500 грамм СМЕТАНЫ 15 - 20 %%.Взбиваем миксером.
Различные сухие или свежие ФРУКТЫ режем как понравится.
Смешиваем сметанный крем с кусочками фруктов и кусочками бисквитов.
Берем форму(мы использовали круглый стеклянный салатник),выстилаем смоченной пекарской бумагой и выкладываем наш "торт".Украшаем сверху кусочками фруктов и кусочками разноцветного желе.Убираем в холодильник до полного застывания.
Т.К. мы делали торт в салатнице,мы "собрали" его наоборот.Дно выложили кусочками киви(бумагу не употребляли) и кое как ложкой выковыряного желе,залили всё это безобразие кремом и сверху накрыли слоем рулетов.Свой тортец доморозить до финиша нам не хватило сил и верхушка купола была слегка студенистой,что совсем не повлияло на вкусовое и зрительное восприятие.
Для сомневающихся отмечу : торт почти не сладкий(а киви придает кислинку) и в приготовлении лёгок,а в затратах дёшев;а если еще и бисквит самому испечь - вобще копейки!!!



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

так может переназвать? я когда глянула первое, что пришло на ум, это узор из стёклышек в калейдоскопе...

наверное для того, чтоб скрыть всё это безобразие так срочно и съели?
Спасибо, Клюковка... выглядит тааак вкусноооооо!

Я тут подумала... Может кому нужен рецепт вина...
Сразу скажу, вино получается офигительное, но сладкое. Кому надо сухое, то просто в конце всего класть меньше сахара. А так технология без изменений.

вот это правильно, главное все эти вкусные каллории хорошо припрятать Спасибо за рецептик, буду делать.
эх, Настя. Где же ты была с рецептом 2 месяца назад. Теперь до следующего урожая

И тут этот ТОРТ... Я прям не могу хотю,а низя - худею я!!! Вчера уже сорвалась булок нажралась...если б тока рецепт был,но ведь ещё и фотка. Ань,мучаешь ты меня!
Anasteziya,У нас тут был день города,и там продавали яблочное вино - не сидр,а именно вино - сухое (как я люблю),ароматное - зашибись.Вот бы где рецептик взять...

Ну, что время пролетело, Пасха проскочила с Постом. Так что пора опять по мясным блюдам пробежаться. Сегодня будем бегать по кухне дружественных нам республик. Итак, прошу любить и жаловать -

Осетинский пирог

Для этого нам надо немного дрожжевого теста.
Делаем его из 4-х стаканов муки. Как готовится дрожжевое тесто я уже писала в в рецепте Пирога
уральского (с капустой и рыбой).
В начинку надо:
1. накрутить фарша (классический осетинский пирог делают из говяжьего фарша, но пойдет и смешанный домашний);
2. репчатый лук;
3. сыр тертый ( какой именно зависит от тощины кошелька и предпочтений).
Далее о тонкостях формирования.
1-й способ - на противне.
Тесто раскатывают тонким блином. В центральную часть блина(почти на половину радиуса) выкладывается слой фарша с вашими любимыми специями, зеленями, солью.
Следуюший слой - мелко рубленный лук.
Завершающий слой - тертый сыр.
Теперь края лепешки начинаем аккуратно стягивать к центру (как мешочек затягивать), без грубых складок, разглаживая эластичное тесто опять в плоский пирог. В центре оставляем открытым "пупок". Выпекается сие без смазывания привычным нам яйцом при температуре 200 градусов всего 30 минут (достаточно, все пропечется замечательно). Горячий готовый пирог щедро смазать сливочным маслом, прям повозить куском от души - будет то, что надо!
2-й способ в широкой сковородке с низкими бортиками.
Раскатать тонкий блин чуть большим диаметром чем сковорода. В смазанную форму выложить блин так, чтобы края теста немного зашли за бортик сковороды. Выложить начинку. Сверху накрыть еще одним блином с готовым "пупком". А вот края, которые свесились у обоих блинов, срезаем прокатив по бортику скалкой. Получается идеальный шов! Далее печем 30 минут и смазываем маслом.
Писала долго, а на самом деле возни мало. И того стоит!!!
Фотографию просто не успела сделать - слупили сразу все.

Anasteziya,
вкуснюшка какая. СПАСИБО

Пирог вкуснющий!!! Девочки,чесс слов.. благодаря Настиным рецептам я вкуснятинку готовить научилась! Настя!!! МЕРСИ!!!!